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酒店企業管理 高職高專項目課程系列教材
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謝敏
酒店企業管理 高職高專項目課程系列教材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王孟津
合作者:
謝敏
出版地:
上海
出版者:
華東師範大學出版社;
出版年:
2008
標題:
飯店 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080416%2dm000%2dw017%2d084
摘要註:
本書分為酒店企業及其管理, 計劃制訂與執行, 員工招聘與考核, 服務質量管理, 運行成本的控制五個項目.
ISBN:
9787561756881
酒店企業管理 高職高專項目課程系列教材
王孟津
酒店企業管理
/ 王孟津, 謝敏編著 - 上海 : 華東師範大學出版社, 2008.
ISBN 9787561756881
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