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餐飲服務與管理高等職業教育旅遊管理類專業系列教材

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王志民

餐飲服務與管理高等職業教育旅遊管理類專業系列教材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	王志民
Alternative Intellectual Responsibility:	吉根寶
Place of Publication:	南京
Published:	東南大學出版社;
Year of Publication:	2007
Subject:	飲食業飲食業 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071119%2dm006%2dw017%2d107
Summary:	本書分三篇, 十一章, 主要介紹了餐飲服務基本技能, 餐飲對客服務技能, 餐飲服務知識, 餐飲服務禮儀, 餐飲業概述, 餐飲計劃管理等內容.
ISBN:	9787564107550

餐飲服務與管理高等職業教育旅遊管理類專業系列教材
王志民

餐飲服務與管理 / 王志民, 吉根寶主編 - 南京 : 東南大學出版社, 2007.
ISBN 9787564107550
飲食業飲食業

吉根寶

餐飲服務與管理高等職業教育旅遊管理類專業系列教材
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330 $a 本書分三篇, 十一章, 主要介紹了餐飲服務基本技能, 餐飲對客服務技能, 餐飲服務知識, 餐飲服務禮儀, 餐飲業概述, 餐飲計劃管理等內容.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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