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蘋果貯藏與加工
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徐懷德
蘋果貯藏與加工
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
徐懷德
Alternative Intellectual Responsibility:
仇農學
Place of Publication:
北京
Published:
化學工業出版社;
Year of Publication:
2006
Subject:
蘋果 蘋果 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071108%2dm000%2dw005%2d528
Summary:
本書系統介紹了貯藏加工用蘋果的品質特性, 蘋果商品化, 蘋果貯藏技術, 蘋果濃縮汁, 蘋果飲料, 蘋果酒, 蘋果醋等有效成分的提取, 蘋果及其加工產品的市場營銷.
ISBN:
7502592555
蘋果貯藏與加工
徐懷德
蘋果貯藏與加工
/ 徐懷德, 仇農學主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2006.
ISBN 7502592555
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仇農學
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