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餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement
Author:	劉添仁,
Place of Publication:	臺中市
Published:	紅螞蟻圖書總經銷; 生活家出版;
Year of Publication:	2010.02
Edition:	二版
Description:	159面彩圖,表 : 26公分;
Series:	餐旅講堂系列
Subject:	飲食 -
ISBN:	9867114647

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement
劉, 添仁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement / 劉添仁等著 - 二版. - 臺中市 : 紅螞蟻圖書總經銷, 2010.02. - 159面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (餐旅講堂系列 ; 02-02).
ISBN 9867114647
飲食

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement
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