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餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement
作者:	劉添仁,
出版地:	臺中市
出版者:	紅螞蟻圖書總經銷; 生活家出版;
出版年:	2010.02
版本:	二版
面頁冊數:	159面彩圖,表 : 26公分;
集叢名:	餐旅講堂系列
標題:	飲食 -
ISBN:	9867114647

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement
劉, 添仁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement / 劉添仁等著 - 二版. - 臺中市 : 紅螞蟻圖書總經銷, 2010.02. - 159面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (餐旅講堂系列 ; 02-02).
ISBN 9867114647
飲食

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipement
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