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餐飲業操作手冊
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
作者:
李平貴,
其他團體作者:
華藝數位股份有限公司
出版地:
臺北市
出版者:
憲業企管;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
370面圖, 表格 : 21公分;
集叢名:
商店叢書
標題:
飲食 - 營業 -
標題:
李 - 平貴 - 營業 -
電子資源:
http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20090219165
附註:
資料型式:文字
ISBN:
9867330110
餐飲業操作手冊
李, 平貴
餐飲業操作手冊
/ 李平貴作 - 初版. - 臺北市 : 憲業企管, 2005[民94]. - 370面 ; 圖, 表格 ; 21公分. - (商店叢書 ; 4).
資料型式:文字檢索型式:電子書服務平台系統需求:Airiti Books Reader.
ISBN 9867330110
飲食 -- 營業
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