"戲說"中國的餐飲
燁子

 

  • "戲說"中國的餐飲
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 燁子
    出版地: 北京
    出版者: 中國計量出版社;
    出版年: 2004
    標題: 餐飲 - 評說 - 中國 - 當代 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5026%2d2020%2d1
    摘要註: 中國特色--個輕鬆而並不簡單的問題, 現代社會生存問題日益變多. 在中國特色的衣砵下, 民族性的, 民眾性的, 民生性的衣, 食, 住, 行……一樣也不輕鬆. 本書正是從生存的角度出發, 對改革開放後暴露出來的一些痼疾性問題做深度的探討, 說是"閑話"但也無妨, 實是在嘻笑怒罵中揭示太平盛世的中國仍存在的時弊現象, 以期提醒世人正確面對.
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