Language:
English
繁體中文
Help
Login
Back
Switch To:
Labeled
|
MARC Mode
|
ISBD
食品化學
~
祝美雲
食品化學
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
祝美雲
Place of Publication:
北京
Published:
化學工業出版社;
Year of Publication:
2007
Subject:
食品化學 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080104%2dm000%2dw005%2d126
Summary:
本書主要從食品加工和安全的角度, 介紹了食品成分的化學組成, 性質及其與加工, 儲藏等有關的化學問題.
ISBN:
9787122004772
食品化學
祝美雲
食品化學
[電子書] / 祝美雲主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2007.
ISBN 9787122004772
食品化學
食品化學
LDR
:00640cam0 22001452 450
001
660105
010
0
$a
9787122004772
$d
CNY10.80
100
$a
20110105d2007 m y0chiy09 e
101
0
$a
chi
102
$a
cn
200
1
$a
食品化學
$b
電子書
$f
祝美雲主編
210
$a
北京
$c
化學工業出版社
$d
2007
330
$a
本書主要從食品加工和安全的角度, 介紹了食品成分的化學組成, 性質及其與加工, 儲藏等有關的化學問題.
337
$a
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606
$a
食品化學
$2
cth
$3
751265
700
0
$a
祝美雲
$3
755884
801
0
$a
CN
$b
方正APABI
$c
20100729
856
7
$u
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080104%2dm000%2dw005%2d126
$z
點擊此處查看電子書
based on 0 review(s)
Multimedia
Reviews
Add a review
and share your thoughts with other readers
Export
pickup library
Processing
...
Change password
Login