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食品營養學
~
鄧澤元
食品營養學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
鄧澤元
合作者:
樂國偉
出版地:
南京
出版者:
東南大學出版社;
出版年:
2007
標題:
食品營養學 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080403%2dm003%2dw017%2d001
摘要註:
本書重點介紹了蛋白質, 脂類, 碳水化合物, 礦物質, 維生素, 水的營養原理; 根據營養性疾病的特點, 還介紹了營養與營養相關疾病的關係等內容.
ISBN:
9787564104528
食品營養學
鄧澤元
食品營養學
[電子書] / 鄧澤元, 樂國偉主編 - 南京 : 東南大學出版社, 2007.
ISBN 9787564104528
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本書重點介紹了蛋白質, 脂類, 碳水化合物, 礦物質, 維生素, 水的營養原理; 根據營養性疾病的特點, 還介紹了營養與營養相關疾病的關係等內容.
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