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軟飲料加工技術
~
王林山
軟飲料加工技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張瑞菊
合作者:
王林山
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2007
標題:
飲料 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071101%2dm008%2dw030%2d105
摘要註:
本書收集了國內外軟飲料加工技術方面的資料, 結合多年的教學與生產實踐, 對飲料生產所用的原料, 各種軟飲料的加工原理和生產技術作了翔實的介紹.
ISBN:
9787501958092
軟飲料加工技術
張瑞菊
軟飲料加工技術
[電子書] / 張瑞菊, 王林山主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501958092
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本書收集了國內外軟飲料加工技術方面的資料, 結合多年的教學與生產實踐, 對飲料生產所用的原料, 各種軟飲料的加工原理和生產技術作了翔實的介紹.
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