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茶與茶道的科學研究
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中國科學技術協會學會學術部
茶與茶道的科學研究
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
中國科學技術協會學會學術部
Place of Publication:
北京
Published:
中國科學技術出版社;
Year of Publication:
2008
Subject:
茶 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080904%2dm009%2dw009%2d021
Summary:
本書重點圍繞茶學科的分類、學科交叉、發展及如何與食品科學的結合、茶醫藥的研究方向,產業結構調整等問題展開討論,對茶文化的範疇、概念、茶道的起源、茶文化的屬性與研究方法等問題提出新的見解.
ISBN:
9787504648808
茶與茶道的科學研究
中國科學技術協會學會學術部
茶與茶道的科學研究
[電子書] / 中國科學技術協會學會學術部編 - 北京 : 中國科學技術出版社, 2008.
ISBN 9787504648808
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本書重點圍繞茶學科的分類、學科交叉、發展及如何與食品科學的結合、茶醫藥的研究方向,產業結構調整等問題展開討論,對茶文化的範疇、概念、茶道的起源、茶文化的屬性與研究方法等問題提出新的見解.
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