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中國餐飲產業競爭力研究 /
~
楊柳
中國餐飲產業競爭力研究 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
中國餐飲產業競爭力研究 // 楊柳
作者:
楊柳
出版者:
經濟科學出版社, : 2009,
標題:
飲食業 -
電子資源:
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ISBN:
9787505879300 :
中國餐飲產業競爭力研究 /
楊柳
中國餐飲產業競爭力研究 /
楊柳 - 經濟科學出版社,2009
本書由餐飲業的產業特點入手，將產業競爭力的一般理論引入到餐飲領域，對餐飲產業競爭力的理論內涵進行了闡述，並對國內30個省、市、自治區餐飲業的競爭力進行了分析比較。
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ISBN: 9787505879300 :CNY11.00Subjects--Topical Terms:
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