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餐飲部實訓教程 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲部實訓教程 // 趙萍
作者:
趙萍
出版者:
西安交通大學出版社, : 2011,
標題:
飲食業 -
電子資源:
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ISBN:
9787560537955 :
餐飲部實訓教程 /
趙萍
餐飲部實訓教程 /
趙萍 - 西安交通大學出版社,2011
本書內容包括:餐飲部概述、餐飲部各崗位的工作職責、餐飲服務技能、中餐服務、西餐服務、餐飲對客服務等內容。
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
ISBN: 9787560537955 :CNY8.80Subjects--Topical Terms:
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