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第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
~
趙光鏊
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 // 趙光鏊
作者:
趙光鏊
出版者:
中國紡織出版社, : 2010,
標題:
酒 -
電子資源:
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ISBN:
9787506463461 :
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
趙光鏊
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
趙光鏊 - 中國紡織出版社,2010
本論文集共收錄91篇論文（其中還包括少量外籍論文），涉及酒類文化、釀酒微生物、酒中風味物質等方面的研究，作者多為科研院校的學者和企業的研究人員。內容豐富，語言流暢，學術造詣較深。
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ISBN: 9787506463461 :CNY20.00Subjects--Topical Terms:
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酒
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本論文集共收錄91篇論文（其中還包括少量外籍論文），涉及酒類文化、釀酒微生物、酒中風味物質等方面的研究，作者多為科研院校的學者和企業的研究人員。內容豐富，語言流暢，學術造詣較深。
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