語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
醬腌泡菜加工技術與配方 /
~
於新
醬腌泡菜加工技術與配方 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
醬腌泡菜加工技術與配方 // 於新
作者:
於新
出版者:
中國紡織出版社, : 2011,
標題:
醬菜 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787506469470 :
醬腌泡菜加工技術與配方 /
於新
醬腌泡菜加工技術與配方 /
於新 - 中國紡織出版社,2011
本書在介紹了有關醬腌泡菜加工的基礎知識、基本理論和基本技術的基礎上,詳細闡述了醬菜、腌菜、泡菜等約370種製品的原輔料配方、加工工藝流程、操作技術要點、質量標準及加工注意事項。
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
ISBN: 9787506469470 :CNY9.70Subjects--Topical Terms:
825323
醬菜
醬腌泡菜加工技術與配方 /
LDR
:00724cam a2200145 4500
001
698840
008
120306s2011 cc 000 0 chi d
020
$a
9787506469470 :
$c
CNY9.70
040
$a
WH
084
$a
440
090
$a
440
100
0
$a
於新
$3
825068
245
1 0
$a
醬腌泡菜加工技術與配方 /
$c
於新
260
$b
中國紡織出版社,
$c
2011
520
$a
本書在介紹了有關醬腌泡菜加工的基礎知識、基本理論和基本技術的基礎上,詳細闡述了醬菜、腌菜、泡菜等約370種製品的原輔料配方、加工工藝流程、操作技術要點、質量標準及加工注意事項。
538
$a
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
650
4
$a
醬菜
$3
825323
650
4
$a
腌菜
$3
825324
650
4
$a
泡菜
$3
819228
856
7
$u
http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20110415-DT-889-0258
$z
點擊此處查看電子書
筆 0 讀者評論
多媒體
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼[密碼必須為2種組合(英文和數字)及長度為10碼以上]
登入