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餐旅管理 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐旅管理 // John R. Walker作 ;鄭建瑋譯.
作者:
Walker, John R. .
其他作者:
鄭建瑋.
出版者:
臺北市 :華泰, : 2010.03.,
面頁冊數:
512面 :圖,表 ; : 26公分.;
附註:
含索引.
標題:
餐旅業 -
ISBN:
9789576097959 (平裝) :
餐旅管理 /
Walker, John R. .
餐旅管理 /
John R. Walker作 ;鄭建瑋譯. - 五版. - 臺北市 :華泰,2010.03. - 512面 :圖,表 ;26公分.
含索引.
參考書目:面481-488.
ISBN: 9789576097959 (平裝) :NT720Subjects--Topical Terms:
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餐旅業
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Introduction to hospitality, 5th ed.
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