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餐飲管理與服務 = = Managing service in food...

黃美華

餐飲管理與服務 = = Managing service in food and beverage operations, fourth edition .. 第四版 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	餐飲管理與服務 =/ Ronald F. Cichy, Philip J. Hickey原著; 黃美華, 孫路弘譯.
其他題名:	Managing service in food and beverage operations, fourth edition .
其他題名:	Managing service in food and beverage operations, fourth edition
作者:	西奇
其他作者:	赫奇
出版者:	臺北市 :鼎茂圖書, : 民102.05.,
面頁冊數:	18,573面 :圖,表格 ; : 26公分.;
附註:	附錄:宴會及外燴客戶名單等4種
標題:	服務. -
ISBN:	9789862268865(平裝) :

餐飲管理與服務 = = Managing service in food and beverage operations, fourth edition .. 第四版 /
西奇

餐飲管理與服務 =Managing service in food and beverage operations, fourth edition .第四版 /Managing service in food and beverage operations, fourth editionRonald F. Cichy, Philip J. Hickey原著; 黃美華, 孫路弘譯. - 三版. - 臺北市 :鼎茂圖書,民102.05. - 18,573面 :圖,表格 ;26公分.

附錄:宴會及外燴客戶名單等4種

含參考書目.

譯自 : Managing service in food and beverage operations

ISBN: 9789862268865(平裝) :NT$1200Subjects--Topical Terms:

912953
服務.

餐飲管理與服務 = = Managing service in food and beverage operations, fourth edition .. 第四版 /
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