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廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
~
華藝數位股份有限公司.
廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
廚房裡的秘密/ 徐明達著.
其他題名:
飲食的科學及文化 /
其他題名:
飲食的科學及文化.
作者:
徐明達.
出版者:
臺北市 :二魚文化, : 2009[民98],
面頁冊數:
412面 ;21公分.;
附註:
檢索形式:電子書服務平台.
標題:
食物. -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9789866490255(電子資源) :
廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
徐明達.
廚房裡的秘密
飲食的科學及文化 /[電子資源] :飲食的科學及文化.徐明達著. - 初版. - 臺北市 :二魚文化,2009[民98] - 412面 ;21公分. - 人文工程 ;E035. - 人文工程 ;E040..
檢索形式:電子書服務平台.
文字(電子資源).
電子版本製作.
新北市 :
華藝數位.
取得方式:World Wide Web.
ISBN: 9789866490255(電子資源) :NT$380Subjects--Topical Terms:
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廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
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