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食物學原理 = = The principle of food /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
食物學原理 =/ 程修和作.
Reminder of title:
The principle of food /
remainder title:
The principle of food.
Author:
程修和.
Published:
臺北市 :華都文化, : 2014.05.,
Description:
[11], 280, [38]面 :圖, 表 ; : 23公分.;
Notes:
含索引.
Subject:
食品科學. -
ISBN:
9789866090516 (平裝) :
食物學原理 = = The principle of food /
程修和.
食物學原理 =
The principle of food /The principle of food.程修和作. - 二版. - 臺北市 :華都文化,2014.05. - [11], 280, [38]面 :圖, 表 ;23公分. - 餐旅系列. - 餐旅系列..
含索引.
參考書目 : 面279-280.
ISBN: 9789866090516 (平裝) :NT350Subjects--Topical Terms:
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食品科學.
食物學原理 = = The principle of food /
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圖書館4F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
463 2622-2 103
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Borrow / Due date: 2023/05/04 23:59:59
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