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馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
~
沃克
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
馬鈴薯拯救了一鍋湯? :/ 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯.
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題 /
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題.
作者:
沃克
其他作者:
高雄柏.
出版者:
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2013.12.,
面頁冊數:
319面 :圖 ; : 23公分.;
附註:
譯自 : What Einstein told his cook : kitchen science explained.
標題:
食品科學. -
ISBN:
9789862353158 (平裝) :
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
沃克
馬鈴薯拯救了一鍋湯? :
136個廚房裡的科學謎題 /136個廚房裡的科學謎題.羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯. - 二版. - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,2013.12. - 319面 :圖 ;23公分. - 科普漫遊 ;FQ1002X.. - 科普漫遊 ;FQ1026..
譯自 : What Einstein told his cook : kitchen science explained.
ISBN: 9789862353158 (平裝) :NT280Subjects--Topical Terms:
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食品科學.
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
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