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鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
~
劉永智.
鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
鍋裡的秘密 :/ 艾維.提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯.
其他題名:
揭開分子廚藝的奧秘! /
其他題名:
揭開分子廚藝的奧秘!.
作者:
提斯
其他作者:
劉永智.
出版者:
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 民99.04.,
面頁冊數:
252面 :圖 ; : 23公分.;
附註:
民100.11二刷.
標題:
烹飪. -
ISBN:
9789866595486 (平裝) :
鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
提斯
鍋裡的秘密 :
揭開分子廚藝的奧秘! /揭開分子廚藝的奧秘!.艾維.提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯. - 初版. - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,民99.04. - 252面 :圖 ;23公分. - 食之華 ;13.. - 食之華 ;13..
民100.11二刷.
ISBN: 9789866595486 (平裝) :NT350Subjects--Topical Terms:
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烹飪.
鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
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含索引.
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譯自 : Les secrets de la casserole.
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書背題名 : 鍋裡的祕密.
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