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食品加工學 = = Food processing /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品加工學 =/ 施明智,蕭思玉,蔡敏郎著.
其他題名:
Food processing /
其他題名:
Food processing
作者:
施明智.
其他作者:
蕭思玉.
出版者:
臺北市 :五南, : 2013.03.,
面頁冊數:
[8], 750面 :圖, 表 ; : 26公分.;
標題:
食品加工. -
ISBN:
9789571170381 (平裝) :
食品加工學 = = Food processing /
施明智.
食品加工學 =
Food processing /Food processing施明智,蕭思玉,蔡敏郎著. - 初版. - 臺北市 :五南,2013.03. - [8], 750面 :圖, 表 ;26公分.
含參考書目及索引.
ISBN: 9789571170381 (平裝) :NT780Subjects--Topical Terms:
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食品加工.
食品加工學 = = Food processing /
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一般圖書
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