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餐飲採購實務 /
~
朱孟玲.
餐飲採購實務 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲採購實務 // 楊美霜,朱孟玲編著.
其他題名:
Purchasing practices
作者:
楊美霜.
其他作者:
朱孟玲.
出版者:
新北市土城區 :全華, : 民100.08- .,
面頁冊數:
冊 :彩圖, 表 ; : 26公分 +; 1本手冊. +
附註:
本書另附1本隨堂測驗卷.
標題:
餐飲業管理. -
ISBN:
9789572182291 (第I冊 : 平裝) :
餐飲採購實務 /
楊美霜.
餐飲採購實務 /
Purchasing practices楊美霜,朱孟玲編著. - 二版. - 新北市土城區 :全華,民100.08- . - 冊 :彩圖, 表 ;26公分 +1本手冊. - 職業學校餐旅群. - 職業學校餐旅群..
本書另附1本隨堂測驗卷.
ISBN: 9789572182291 (第I冊 : 平裝) :NT306Subjects--Topical Terms:
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餐飲業管理.
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英文題名 : Purchasing practices.
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附錄 : 1, 採購專業人員資格考試訓練發證及管理辦法 ; 2, 財物採購契約範本 ; 3, 政府採購法.
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一般圖書
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