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滋味的流轉 : = 遷徙與地域飲食文化的形成 /
~
林開忠.
滋味的流轉 : = 遷徙與地域飲食文化的形成 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
滋味的流轉 :/ 林開忠主編.
其他題名:
遷徙與地域飲食文化的形成 /
其他題名:
遷徙與地域飲食文化的形成.
其他作者:
林開忠.
出版者:
臺北市 :中華飲食文化基金會, : 民102.09.,
面頁冊數:
[4], 305面 :圖, 表格 ; : 21公分.;
標題:
飲食風俗. -
ISBN:
9789866325151 (平裝) :
滋味的流轉 : = 遷徙與地域飲食文化的形成 /
滋味的流轉 :
遷徙與地域飲食文化的形成 /遷徙與地域飲食文化的形成.林開忠主編. - 初版. - 臺北市 :中華飲食文化基金會,民102.09. - [4], 305面 :圖, 表格 ;21公分. - 中華飲食文化研究叢書.. - 中華飲食文化研究叢書..
含參考書目及索引.
ISBN: 9789866325151 (平裝) :NT380Subjects--Topical Terms:
828115
飲食風俗.
滋味的流轉 : = 遷徙與地域飲食文化的形成 /
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