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客房服務與管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	客房服務與管理/ 雷明化, 葛華平主編.
其他作者:	雷明化
出版者:	北京市 :中國人民大學出版社, : 2013.,
面頁冊數:	線上資源(239面)
附註:	Title from title screen.
標題:	餐旅業 -
電子資源:	點擊此處查看電子書
ISBN:	9787300155937

客房服務與管理
客房服務與管理[電子資源] /雷明化, 葛華平主編. - 北京市 :中國人民大學出版社,2013. - 線上資源(239面)

Title from title screen.

《客房服務與管理》結合了飯店客房服務與管理工作的實際，由認識客房、客房清掃、客房服務、特殊情況的處理、公共區域清潔服務五個單元組成。從完成工作專案的角度出發，綜合了從事崗位操作必須掌握的知識、技能、態度，設置了教學效果的檢查與評估專案，制定了每個專案的學習目標和能力目標，每個專案分別以任務的形式提出要求，並提供現場類比情景和知識連結，最後通過學生、教師和自我評價來衡量學習的收穫，形式新穎，實用性強。

Text (Electronic book)

Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.

System requirements: Apabi Reader.

Mode of access: World Wide Web.

ISBN: 9787300155937Subjects--Topical Terms:

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餐旅業

客房服務與管理
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