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奶吧經營與製作技術
~
張志民
奶吧經營與製作技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
奶吧經營與製作技術/ 張志民主編.
其他作者:
張志民
出版者:
濟南市 :山東科學技術出版社, : 2011.,
面頁冊數:
線上資源(173面)
附註:
Title from title screen.
標題:
餐飲業 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787533158170
奶吧經營與製作技術
奶吧經營與製作技術
[電子資源] /張志民主編. - 濟南市 :山東科學技術出版社,2011. - 線上資源(173面)
Title from title screen.
本書包含奶吧基本知識、優質生鮮乳生產實用技術、乳品加工基礎知識、奶吧選址、設計裝修與主要設備等六章，介紹了奶吧的經營與操作問題。
Text (Electronic book)
Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.
System requirements: Apabi Reader.
Mode of access: World Wide Web.
ISBN: 9787533158170Subjects--Topical Terms:
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餐飲業
奶吧經營與製作技術
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