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餐飲企業不可不瞭解的108個問題
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲企業不可不瞭解的108個問題/ 趙志剛編著.
作者:
趙志剛
出版者:
北京市 :旅遊教育出版社, : 2009.,
面頁冊數:
線上資源(226面)
附註:
Title from title screen.
標題:
餐飲業 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787563718221
餐飲企業不可不瞭解的108個問題
趙志剛
餐飲企業不可不瞭解的108個問題
[電子資源] /趙志剛編著. - 北京市 :旅遊教育出版社,2009. - 線上資源(226面)
Title from title screen.
作者將多年餐飲經營管理和培訓實戰經驗，緊密聯繫餐飲企業實際，將紛繁複雜的餐飲企業經營管理與服務實務，提煉成108個至關重要的問題，用60多個典型的案例，再現餐飲經營管理與服務的實戰場景。
Text (Electronic book)
Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.
System requirements: Apabi Reader.
Mode of access: World Wide Web.
ISBN: 9787563718221Subjects--Topical Terms:
825188
餐飲業
餐飲企業不可不瞭解的108個問題
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作者將多年餐飲經營管理和培訓實戰經驗，緊密聯繫餐飲企業實際，將紛繁複雜的餐飲企業經營管理與服務實務，提煉成108個至關重要的問題，用60多個典型的案例，再現餐飲經營管理與服務的實戰場景。
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