| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 :/ 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯. |
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全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁。 / |
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全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁。 |
| Author: |
洛卡 |
| other author: |
陳怡婷. |
| Published: |
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2015.07., |
| Description: |
371面 :彩圖, 彩像 ; : 26公分.; |
| Notes: |
含索引. |
| Subject: |
烹飪. - |
| ISBN: |
9789864080533 (平裝) : |