| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 :/ 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯. |
| 其他題名: |
全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁。 / |
| 其他題名: |
全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁。 |
| 作者: |
洛卡 |
| 其他作者: |
陳怡婷. |
| 出版者: |
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2015.07., |
| 面頁冊數: |
371面 :彩圖, 彩像 ; : 26公分.; |
| 附註: |
含索引. |
| 標題: |
烹飪. - |
| ISBN: |
9789864080533 (平裝) : |