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真食物革命 : = 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	真食物革命 :/ 渡邊格作 ; 賴庭筠, 張雅梅譯.
Reminder of title:	一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。 /
remainder title:	一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。
Author:	渡邊格
other author:	賴庭筠
Published:	臺北市 :時報文化, : 2015.08.,
Description:	257, [2]面 :部份彩圖 ; : 21公分.;
Notes:	譯自: 田舍のパン屋が見つけた「腐る経済」.
Subject:	發酵 -
Subject:	日本. -
ISBN:	9789571363349 (平裝) :

真食物革命 : = 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。 /
渡邊格

真食物革命 :一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。 /一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。渡邊格作 ; 賴庭筠, 張雅梅譯. - 初版. - 臺北市 :時報文化,2015.08. - 257, [2]面 :部份彩圖 ;21公分. - Issue ;12. - Issue ;3..

譯自: 田舍のパン屋が見つけた「腐る経済」.

ISBN: 9789571363349 (平裝) :NT320Subjects--Topical Terms:

973006
發酵
Subjects--Geographical Terms:

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日本.

真食物革命 : = 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。 /
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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

C260733

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

481.3 3347 104

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