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專業月餅製作大全 : = 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開 = The art of Chinese moon cake baking /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
專業月餅製作大全 :/ 曹健著.
其他題名:
廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開 = The art of Chinese moon cake baking /
其他題名:
廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開
作者:
曹健
出版者:
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 民103.02.,
面頁冊數:
203, [2]面 :部份彩圖, 表格 ; : 29公分.;
附註:
暢銷紀念版.
標題:
月餅. -
ISBN:
9789865865443 (精裝) :
專業月餅製作大全 : = 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開 = The art of Chinese moon cake baking /
曹健
專業月餅製作大全 :
廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開 = The art of Chinese moon cake baking /廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開曹健著. - 二版. - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,民103.02. - 203, [2]面 :部份彩圖, 表格 ;29公分. - 食之華 ;18. - 食之華 ;13..
暢銷紀念版.
ISBN: 9789865865443 (精裝) :NT1500Subjects--Topical Terms:
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月餅.
專業月餅製作大全 : = 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開 = The art of Chinese moon cake baking /
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