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圖解烘焙的原理 : = 麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
圖解烘焙的原理 :/ 金永模作 ; 金麗娜譯.
其他題名:
麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 /
其他題名:
麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書
作者:
金永模
其他作者:
金麗娜
出版者:
臺北市 :不求人文化出版 ; : 2015.03.,
面頁冊數:
303面 :彩圖, 彩像 ; : 28公分.;
標題:
麵包. -
ISBN:
9789869086981 (平裝) :
圖解烘焙的原理 : = 麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 /
金永模
圖解烘焙的原理 :
麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 /麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書金永模作 ; 金麗娜譯. - 二版. - 臺北市 :不求人文化出版 ;2015.03. - 303面 :彩圖, 彩像 ;28公分. - 手做不求人 ;12. - 手做不求人 ;1..
ISBN: 9789869086981 (平裝) :NT480Subjects--Topical Terms:
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麵包.
圖解烘焙的原理 : = 麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 /
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一般圖書
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