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食品環境學 /

~

楊春華.

食品環境學 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	食品環境學 // 楊春華主編.
其他題名:	Science of food and environment
其他作者:	楊春華.
出版者:	北京市 :科學出版社, : 2016.02.,
面頁冊數:	8, 312面 :圖 ; : 26公分.;
附註:	卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類系列規劃教材.
標題:	食品工業. -
ISBN:	9787030463135 (平裝) :

食品環境學 /
食品環境學 /Science of food and environment楊春華主編. - 第一版. - 北京市 :科學出版社,2016.02. - 8, 312面 :圖 ;26公分. - 卓越工程師叢書. - 卓越工程師叢書..

卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類系列規劃教材.

參考書目: 面[311]-312.

本書主要介紹人類與環境的關系, 環境污染與食品安全的關系, 食品工業對環境的污染、防治及廢棄物的綜合利用措施, 食品加工過程中污染物的遷移和轉化的規律及相關的控制措施, 食品工廠選址、廠房設計、工藝流程及人員等微環境對食品安全的影響, 食品產地環境監測、評價及生產基地建設的相關內容, ISO 14000環境管理體系與實務, 食品工業的清潔生產等。倡導食品工業從根源上減少環境污染, 同時也呼吁建立良好的生態環境為食品安全提供堅強後盾。

內容為簡體字.

ISBN: 9787030463135 (平裝) :人民幣55元Subjects--Topical Terms:

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食品工業.

食品環境學 /
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520 $a 本書主要介紹人類與環境的關系, 環境污染與食品安全的關系, 食品工業對環境的污染、防治及廢棄物的綜合利用措施, 食品加工過程中污染物的遷移和轉化的規律及相關的控制措施, 食品工廠選址、廠房設計、工藝流程及人員等微環境對食品安全的影響, 食品產地環境監測、評價及生產基地建設的相關內容, ISO 14000環境管理體系與實務, 食品工業的清潔生產等。倡導食品工業從根源上減少環境污染, 同時也呼吁建立良好的生態環境為食品安全提供堅強後盾。
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

C265456

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

463 4654 105

一般使用(Normal)

在架

0

C265457

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

463 4654 105 c.2

一般使用(Normal)

在架

0

2 筆 • 頁數 1 •
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