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尋找左宗棠 = The search for General Tso /

Cheny, Ian.

尋找左宗棠 = The search for General Tso /

Record Type:	Projected and video material : Monograph/item
Title/Author:	尋找左宗棠/ 伊恩.錢尼(Ian Cheny)導演
Reminder of title:	The search for General Tso /
remainder title:	Search for General Tso
Author:	錢尼
other author:	Cheny, Ian.
Published:	臺北市 :天馬行空, : 2014,
Description:	1張數位影音光碟DVD(片長約71分) :有聲, 彩色 ; : 4 3/4 吋;
Notes:	家用版:AV002670
Subject:	紀錄片 -

尋找左宗棠 = The search for General Tso /
錢尼(Cheny, Ian)

尋找左宗棠The search for General Tso /[錄影資料] =Search for General Tso伊恩.錢尼(Ian Cheny)導演 - 臺北市 :天馬行空,2014 - 1張數位影音光碟DVD(片長約71分) :有聲, 彩色 ;4 3/4 吋

家用版:AV002670

全美約有五萬家中國餐館,幾乎每一家都有賣「左宗棠雞」,「左宗棠雞」成為全美最受歡迎的外賣菜式;為了追溯這一道菜的由來,美國紀錄片導演伊恩.錢尼遠赴中國上海尋找解答,然而他走訪上海各大餐館,菜單上卻沒有供應這道菜,更令人震驚的是上海市民無人知曉什麼是「左宗棠雞」?在得知左宗棠是湖南的大將軍之後,製作團隊又來到湖南,卻仍解不開這道謎題.到底中國湖南的這位常勝將軍跟左宗棠雞有什麼關係呢?三年過去,錢尼終於在台灣找到高齡96歲的「左宗棠雞之父」彭長貴,台灣之光彭長貴父子在影片中現身說法,解開「左宗棠雞」的傳奇

普遍級

DVD

英語發音, 中、英文字幕

NT399

Standard No.: 4717964773432Subjects--Topical Terms:

817990
紀錄片

尋找左宗棠 = The search for General Tso /
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