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美食巍山
~
黃豔芬
美食巍山
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
美食巍山/ 黃豔芬著
作者:
黃豔芬
出版者:
昆明 : 雲南科技出版社, : 2013,
附註:
北大方正電子書北大方正電子書
標題:
雲南省巍山縣 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787541669569
美食巍山
黃豔芬
美食巍山
[電子書] / 黃豔芬著 - 初版 - 昆明 : 雲南科技出版社, 2013
北大方正電子書北大方正電子書
本書共由"宴席菜譜、傳統小吃、山珍美味、特色菜肴、清真美食、巍山特產"六個部分構成。"宴席菜譜"部分主要介紹了巍山各種宴席的菜譜組成、材料選用、製作方法、營養價值；"傳統小吃"部分側重介紹了巍山各種特色小吃的文化內涵、小吃特點、食用方法；"山珍美味"部分介紹了產自巍山的各種野生菜蔬和各種野生菌類以及烹飪、食用方法；"特色菜肴"部分介紹了用巍山傳統烹飪方法製作出的各種菜肴；"清真美食"部分介紹了巍山回族的飲食文化、餐飲特點以及清真食品；"巍山特產"部分則是為您選購特產的購物指南。
ISBN: 9787541669569
Source: m.20140411-ZLZX-889-0381Subjects--Topical Terms:
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雲南省巍山縣
美食巍山
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本書共由"宴席菜譜、傳統小吃、山珍美味、特色菜肴、清真美食、巍山特產"六個部分構成。"宴席菜譜"部分主要介紹了巍山各種宴席的菜譜組成、材料選用、製作方法、營養價值；"傳統小吃"部分側重介紹了巍山各種特色小吃的文化內涵、小吃特點、食用方法；"山珍美味"部分介紹了產自巍山的各種野生菜蔬和各種野生菌類以及烹飪、食用方法；"特色菜肴"部分介紹了用巍山傳統烹飪方法製作出的各種菜肴；"清真美食"部分介紹了巍山回族的飲食文化、餐飲特點以及清真食品；"巍山特產"部分則是為您選購特產的購物指南。
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