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食品安全與質量管理
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馬長路
食品安全與質量管理
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
食品安全與質量管理/ 馬長路,孫劍鋒,柳青著
Author:
馬長路
other author:
孫劍鋒
Published:
重慶 : 重慶大學出版社, : 2015,
Notes:
北大方正電子書
Subject:
食品衛生 -
Online resource:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787562486497
食品安全與質量管理
馬長路
食品安全與質量管理
[電子書] / 馬長路,孫劍鋒,柳青著 - 第1版 - 重慶 : 重慶大學出版社, 2015
北大方正電子書
本書介紹了食品安全定義、食品法律法規、食品標準、食品生產許可、ISO9001質量管理體系、HACCP體系、ISO22000食品安全管理體系7個方面的內容，旨在培養一線食品質量安全管理技能型人才。
借閱需要下載並安裝APABIReader閱讀電子圖書
ISBN: 9787562486497
Source: m.20150814-ZLST-902-0385Subjects--Topical Terms:
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食品衛生
食品安全與質量管理
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本書介紹了食品安全定義、食品法律法規、食品標準、食品生產許可、ISO9001質量管理體系、HACCP體系、ISO22000食品安全管理體系7個方面的內容，旨在培養一線食品質量安全管理技能型人才。
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