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西點生產工藝
~
陳明瞭
西點生產工藝
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
西點生產工藝/ 曾麗芬,陳明瞭著
作者:
曾麗芬
其他作者:
陳明瞭
出版者:
廣州 : 暨南大學出版社, : 2014,
附註:
北大方正電子書
標題:
點心食譜 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787566810144
西點生產工藝
曾麗芬
西點生產工藝
[電子書] / 曾麗芬,陳明瞭著 - 第1版 - 廣州 : 暨南大學出版社, 2014
北大方正電子書
本書詳細介紹了曲奇、派和塔、松餅、泡芙等西點的製作方法。
借閱需要下載並安裝APABIReader閱讀電子圖書
ISBN: 9787566810144
Source: m.20150123-ZLZX-889-0181Subjects--Topical Terms:
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點心食譜
西點生產工藝
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