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廚房裡的美味科學 : = 把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學訣竅 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
廚房裡的美味科學 :/ 章致綱著.
其他題名:
把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學訣竅 /
其他題名:
把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學訣竅
作者:
章致綱.
出版者:
臺北市 :三采文化, : 2017.02.,
面頁冊數:
183面 :部份彩圖, 彩像 ; : 23公分.;
附註:
含索引.
標題:
烹飪. -
ISBN:
9789863426554 (平裝) :
廚房裡的美味科學 : = 把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學訣竅 /
章致綱.
廚房裡的美味科學 :
把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學訣竅 /把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學訣竅章致綱著. - 臺北市 :三采文化,2017.02. - 183面 :部份彩圖, 彩像 ;23公分. - 好日好食 ;29. - 好日好食 ;7..
含索引.
ISBN: 9789863426554 (平裝) :NT350Subjects--Topical Terms:
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烹飪.
廚房裡的美味科學 : = 把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學訣竅 /
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