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法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, ...

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游韻馨.

法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	法式料理名廚配菜技法大全 :/ 音羽和紀作 ; 游韻馨譯.
其他題名:	100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /
其他題名:	100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。
作者:	音羽和紀.
其他作者:	游韻馨.
出版者:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 民106.01.,
面頁冊數:	135面 :彩圖 ; : 24公分.;
附註:	譯自: 料理を変えるつけ合わせバリエーション.
標題:	烹飪. -
標題:	法國. -
ISBN:	9789864590711 (平裝) :

法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /
音羽和紀.

法式料理名廚配菜技法大全 :100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。音羽和紀作 ; 游韻馨譯. - 初版. - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,民106.01. - 135面 :彩圖 ;24公分. - 五味坊 ;89. - 五味坊 ;52..

譯自: 料理を変えるつけ合わせバリエーション.

參考書目: 面8.

ISBN: 9789864590711 (平裝) :NT450Subjects--Topical Terms:

840332
烹飪.
Subjects--Geographical Terms:

844100
法國.

法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /
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260 $a 臺北市 : $c 民106.01. $b 家庭傳媒城邦分公司發行, $b 積木文化出版 :
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典藏地名稱

館藏流通類別

C276884

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

427.12 0122-2 106

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