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法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, ...

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游韻馨.

法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	法式料理名廚配菜技法大全 :/ 音羽和紀作 ; 游韻馨譯.
Reminder of title:	100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /
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Author:	音羽和紀.
other author:	游韻馨.
Published:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 民106.01.,
Description:	135面 :彩圖 ; : 24公分.;
Notes:	譯自: 料理を変えるつけ合わせバリエーション.
Subject:	烹飪. -
Subject:	法國. -
ISBN:	9789864590711 (平裝) :

法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /
音羽和紀.

法式料理名廚配菜技法大全 :100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。音羽和紀作 ; 游韻馨譯. - 初版. - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,民106.01. - 135面 :彩圖 ;24公分. - 五味坊 ;89. - 五味坊 ;52..

譯自: 料理を変えるつけ合わせバリエーション.

參考書目: 面8.

ISBN: 9789864590711 (平裝) :NT450Subjects--Topical Terms:

840332
烹飪.
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844100
法國.

法式料理名廚配菜技法大全 : = 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 /
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260 $a 臺北市 : $c 民106.01. $b 家庭傳媒城邦分公司發行, $b 積木文化出版 :
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