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廚藝好好玩 : = 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
廚藝好好玩 :/ 傑夫.波特(Jeff Potter)著 ; 潘昱均譯.
其他題名:
探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /
其他題名:
探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
作者:
波特
其他作者:
潘昱均.
出版者:
新北市新店區 :遠足文化發行, : 2017.06.,
面頁冊數:
478面 :圖, 像, 表格 ; : 25公分.;
附註:
全新增訂版.
標題:
食物. -
ISBN:
9789869368865 (平裝) :
廚藝好好玩 : = 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /
波特
廚藝好好玩 :
探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物傑夫.波特(Jeff Potter)著 ; 潘昱均譯. - 三版. - 新北市新店區 :遠足文化發行,2017.06. - 478面 :圖, 像, 表格 ;25公分. - bon temps ;31. - bon temps ;6..
全新增訂版.
ISBN: 9789869368865 (平裝) :NT599Subjects--Topical Terms:
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食物.
廚藝好好玩 : = 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /
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廚藝好好玩 :
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傑夫.波特(Jeff Potter)著 ; 潘昱均譯.
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探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
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三版.
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新北市新店區 :
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奇光出版 :
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25公分.
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全新增訂版.
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附錄: 1. 過敏原中做料理 ; 2. 常見過敏原替代品.
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譯自: Cooking for geeks : real science, great cooks, and good food, 2nd ed.
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食物.
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烹飪.
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Cooking for geeks : real science, great cooks, and good food, 2nd ed.
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一般圖書(BOOK)
一般圖書
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