| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
掰開麵包 :/ 艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)作 ; 張芷淳譯. |
| 其他題名: |
一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者, 串聯人、食、土地的-覺醒之旅 / |
| 其他題名: |
一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者, 串聯人、食、土地的-覺醒之旅 |
| 作者: |
霍爾蘭 |
| 其他作者: |
張芷淳. |
| 出版者: |
新北市新店區 :好優文化, : 2017.07., |
| 面頁冊數: |
349面 ;21公分.; |
| 附註: |
版權頁副題名: 一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者, 串聯人、食、土地的覺醒之旅. |
| 標題: |
永續農業. - |
| ISBN: |
9789869466530 (平裝) : |