Biotechnology of lactic acid bacteri...
Mozzi, Fernanda.

 

  • Biotechnology of lactic acid bacteria = novel applications /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Biotechnology of lactic acid bacteria/ edited by Fernanda Mozzi, Raúl R. Raya and Graciela M. Vignolo.
    其他題名: novel applications /
    其他作者: Mozzi, Fernanda.
    出版者: Chichester, UK ;John Wiley & Sons, : 2016.,
    面頁冊數: 1 online resource :ill. :
    標題: Lactic acid bacteria. -
    電子資源: http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118868386
    ISBN: 9781118868386 (electronic bk.)
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