| 紀錄類型: |  書目-語言資料,印刷品
                  : Monograph/item | 
              
                | 正題名/作者: | 炭烤煙燻大全 : / 史蒂芬.雷奇藍(Steven Raichlen)作 ; 吳郁芸翻譯. | 
                | 其他題名: | 從木材選用, 器材操作, 到溫度時間掌握的超詳解技巧, 100道炭烤迷必備的殿堂級食譜 / | 
                | 其他題名: | 從木材選用,器材操作,到溫度時間掌握的超詳解技巧,100道炭烤迷必備的殿堂級食譜 | 
                | 作者: | 雷奇藍 | 
                | 其他作者: | Raichlen, Steven | 
                | 出版者: | 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行,  : 2018.06., | 
                | 面頁冊數: | 293面 : 彩圖 ;  : 26公分; | 
                | 附註: | 譯自 : PROJECT SMOKE : Seven Step to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp) | 
                | 標題: | 食物燻製 - | 
                | ISBN: | 9789864083862 |