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辛香料風味學 : = 辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
辛香料風味學 :/ 陳愛玲著.
其他題名:
辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
其他題名:
辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南
作者:
陳愛玲
出版者:
臺北市 :聯合發行總經銷, : 2019.10.,
面頁冊數:
431面 :彩圖, 表 ; : 23公分;
附註:
附錄 : 1.香料香草哪裡買;2.34個辛香料風味與特性表;3.參考文獻
標題:
香料 -
ISBN:
9789864085156
辛香料風味學 : = 辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
陳愛玲
辛香料風味學 :
辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南陳愛玲著. - 初版 - 臺北市 :聯合發行總經銷,2019.10. - 431面 :彩圖, 表 ;23公分 - Taste. - Taste.
附錄 : 1.香料香草哪裡買;2.34個辛香料風味與特性表;3.參考文獻
參考書目: 面428-431
ISBN: 9789864085156NT$580Subjects--Topical Terms:
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香料
辛香料風味學 : = 辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
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