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圖解拉糖藝術&巧克力工藝 : = 世界級甜點職人親授, 專為初學者打造的甜點工藝教科書 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
圖解拉糖藝術&巧克力工藝 :/ 赤崎哲朗, 冨田大介著 ; 安珀譯.
其他題名:
世界級甜點職人親授, 專為初學者打造的甜點工藝教科書 /
其他題名:
拉糖藝術&巧克力工藝
作者:
赤崎哲朗
其他作者:
冨田大介
出版者:
臺北市 :聯合發行總經銷, : 2020.02.,
面頁冊數:
157, [2]面 :彩圖 ; : 27 公分;
標題:
點心食譜 -
ISBN:
9789865112561
圖解拉糖藝術&巧克力工藝 : = 世界級甜點職人親授, 專為初學者打造的甜點工藝教科書 /
赤崎哲朗
圖解拉糖藝術&巧克力工藝 :
世界級甜點職人親授, 專為初學者打造的甜點工藝教科書 /拉糖藝術&巧克力工藝赤崎哲朗, 冨田大介著 ; 安珀譯. - 初版 - 臺北市 :聯合發行總經銷,2020.02. - 157, [2]面 :彩圖 ;27 公分 - Super chef book. - Super chef book.
ISBN: 9789865112561NT$620Subjects--Topical Terms:
588931
點心食譜
圖解拉糖藝術&巧克力工藝 : = 世界級甜點職人親授, 專為初學者打造的甜點工藝教科書 /
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