• 調味學 : = 玩轉基本六味「鹹.酸.甜.油.苦.鮮」, 掌握調味.口味與風味的根本, 解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 /
  • Record Type: Language materials, printed : Monograph/item
    Title/Author: 調味學 :/ 貝琪.瑟林加特(Becky Selengut)著 ; 鍾慧元譯.
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    Author: 瑟林加特
    other author: 鍾慧元
    Published: 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2020.01.,
    Description: [15], 224面 :圖 ; : 21 公分;
    Notes: 附錄 : 拯救食譜祕笈
    Subject: 調味品 -
    ISBN: 9789862358023
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