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家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、...

蔡麗蓉.

家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	家常菜的美味科學/ 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯.
Reminder of title:	什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /
remainder title:	什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記
Author:	松本仲子.
other author:	蔡麗蓉.
Published:	臺北市 :采實文化, : 2017[民106].,
Description:	239面 :圖, 表. :
Notes:	資料型式 : 文字
Subject:	食譜 -
Online resource:	HyRead ebook電子書
ISBN:	9789869452816

家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /
松本仲子.

家常菜的美味科學什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /[電子資源] :什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯. - 初版. - 臺北市 :采實文化,2017[民106]. - 239面 :圖, 表. - 生活樹 ;45. - 生活樹 ;44..

資料型式 : 文字

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9789869452816Subjects--Topical Terms:

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食譜

家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /
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