國立虎尾科技大學 |

登入

回首頁

家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、...

蔡麗蓉.

家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	家常菜的美味科學/ 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯.
其他題名:	什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /
其他題名:	什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記
作者:	松本仲子.
其他作者:	蔡麗蓉.
出版者:	臺北市 :采實文化, : 2017[民106].,
面頁冊數:	239面 :圖, 表. :
附註:	資料型式 : 文字
標題:	食譜 -
電子資源:	HyRead ebook電子書
ISBN:	9789869452816

家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /
松本仲子.

家常菜的美味科學什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /[電子資源] :什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯. - 初版. - 臺北市 :采實文化,2017[民106]. - 239面 :圖, 表. - 生活樹 ;45. - 生活樹 ;44..

資料型式 : 文字

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9789869452816Subjects--Topical Terms:

826676
食譜

家常菜的美味科學 = 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 /
LDR:01281mam a2200277 i 4500 001 952906
005 20190426110148.0
008 201015s2017 ch ak gs 000 0 chi d
020 $a 9789869452816
020 $a 9869452817
035 $a 918340
040 $b chi
041 1 $a chi $h jpn
084 $a 427.1 $2 ncsclt
100 1 $a 松本仲子. $3 1131563
240 1 0 $a 絶対に失敗しない料理のコツ : おいしさの科学 $l 中文
245 1 0 $a 家常菜的美味科學 $h [電子資源] : $b 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 / $c 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯.
246 3 3 $a 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記
246 3 3 $a 什麼食材適合煎什麼時候要大火炒讓炸物酥脆滷汁入味燒烤不乾柴的完全料理筆記
250 $a 初版.
260 $a 臺北市 : $b 采實文化, $c 2017[民106].
300 $a 239面 : $b 圖, 表.
490 1 $a 生活樹 ; $v 45
500 $a 資料型式 : 文字
500 $a 檢索型式 : 電子書服務平台
500 $a 譯自: 絶対に失敗しない料理のコツ : おいしさの科学
538 $a 系統需求 : HyRead Library
650 7 $a 食譜 $3 826676
700 1 $a 蔡麗蓉. $3 928563
710 2 $a 凌網科技股份有限公司 $3 838756
830 0 $a 生活樹 ; $v 44. $3 1101478
856 4 0 $u https://nfu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=176705 $z HyRead ebook電子書

筆 0 讀者評論

多媒體

評論

新增評論分享你的心得

Export

取書館別