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圖解食品添加物與實務 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
圖解食品添加物與實務 // 張哲朗, 李明清等著.
其他題名:
食品添加物與實務
作者:
張哲朗
其他作者:
李明清
出版者:
臺北市 :五南圖書, : 2020.03.,
面頁冊數:
[11], 299, [1]面 :圖, 表 ; : 23 公分;
附註:
附錄 : 食品相關重要法規等9種
標題:
食品添加物 -
ISBN:
9789577636621
圖解食品添加物與實務 /
張哲朗
圖解食品添加物與實務 /
食品添加物與實務張哲朗, 李明清等著. - 二版 - 臺北市 :五南圖書,2020.03. - [11], 299, [1]面 :圖, 表 ;23 公分 - 圖解系列. 食品科學. - 圖解系列.食品科學.
附錄 : 食品相關重要法規等9種
含參考書目
ISBN: 9789577636621NT$400Subjects--Topical Terms:
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食品添加物
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一般圖書
463.11 1153-2 109
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