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Identitätsbildung über Essen = Ein Essay über „normale“ und alternative Esser /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Identitätsbildung über Essen/ von Christoph Klotter.
其他題名:	Ein Essay über „normale“ und alternative Esser /
作者:	Klotter, Christoph.
面頁冊數:	V, 37 S.online resource. :
Contained By:	Springer Nature eBook
標題:	Health psychology. -
電子資源:	https://doi.org/10.1007/978-3-658-13309-2
ISBN:	9783658133092

Identitätsbildung über Essen = Ein Essay über „normale“ und alternative Esser /
Klotter, Christoph.

Identitätsbildung über EssenEin Essay über „normale“ und alternative Esser /[electronic resource] :von Christoph Klotter. - 1st ed. 2016. - V, 37 S.online resource. - essentials,2197-6708. - essentials,.

Kultur und Soziales -- Personale Identität -- Das Fleisch, die Moral, die Identität.

Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein. Der Inhalt Kultur und Soziales Personale Identität Das Fleisch, die Moral, die Identität Die Zielgruppen Studierende und Dozierende der Psychologie sowie der Kultur- und Ernährungswissenschaften Psychologen und Psychotherapeuten, Ernährungsberater und andere Interessierte Der Autor Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda.

ISBN: 9783658133092

Standard No.: 10.1007/978-3-658-13309-2doiSubjects--Topical Terms:

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