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乳酪聖經 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
乳酪聖經 // 崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著 ; 亞尼斯.伐洛茨科斯(Yannis Varoutsikos)插圖 ; 韓書妍譯.
作者:
希卡爾
其他作者:
韓書妍
出版者:
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2020.05.,
面頁冊數:
271面 :部份彩圖, 表 ; : 24 公分;
附註:
含索引
標題:
乳酪 -
ISBN:
9789864592272
乳酪聖經 /
希卡爾(Sicard, Tristan)
乳酪聖經 /
崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著 ; 亞尼斯.伐洛茨科斯(Yannis Varoutsikos)插圖 ; 韓書妍譯. - 初版 - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,2020.05. - 271面 :部份彩圖, 表 ;24 公分 - 五味坊 ;112. - 五味坊 ;52..
含索引
參考書目: 面270
ISBN: 9789864592272NT$880Subjects--Topical Terms:
1099568
乳酪
乳酪聖經 /
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崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著 ; 亞尼斯.伐洛茨科斯(Yannis Varoutsikos)插圖 ; 韓書妍譯.
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版權頁副題名 : 歷史.風土.餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖
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譯自 : L'Atlas pratique des fromages
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一般圖書
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