| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
美味的科學 :/ 佐滕成美著 ; 意淩譯. |
| Reminder of title: |
為什麼咖啡和鮭魚是絕配?探究隱藏在食材.烹調背後的美味原理! / |
| remainder title: |
為什麼咖啡和鮭魚是絕配?探究隱藏在食材.烹調背後的美味原理! |
| Author: |
佐滕成美 |
| other author: |
意淩 |
| Published: |
臺中市 :知己圖書總經銷, : 2020.08., |
| Description: |
238面 :圖, 表 ; : 23 公分; |
| Notes: |
含索引 |
| Subject: |
食品分析 - |
| ISBN: |
9789865529239 |