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Bioprozesstechnik

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Bioprozesstechnik/ herausgegeben von Horst Chmiel, Ralf Takors, Dirk Weuster-Botz.
其他作者:	Chmiel, Horst.
面頁冊數:	XV, 586 S. 392 Abb., 246 Abb. in Farbe.online resource. :
Contained By:	Springer Nature eBook
標題:	Life sciences. -
電子資源:	https://doi.org/10.1007/978-3-662-54042-8
ISBN:	9783662540428

Bioprozesstechnik
Bioprozesstechnik[electronic resource] /herausgegeben von Horst Chmiel, Ralf Takors, Dirk Weuster-Botz. - 4th ed. 2018. - XV, 586 S. 392 Abb., 246 Abb. in Farbe.online resource.

Enzymkinetik -- Wachstumskinetik -- Prozessmodelle -- Rheologie von Biosuspensionen -- Transportvorgänge in Biosuspensionen -- Bioreaktoren -- Sterilisation und Sterildesign -- Bioprozessanalytik und –steuerung -- Aufarbeitung (Downstream Processing) -- Enzymatische Prozesse -- Mikrobielle Prozesse -- Kultivierung von Säugetierzellen -- Systembiologie in der Bioverfahrenstechnik.

Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue 4. Auflage des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einführung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik. Am Anfang stehen Beiträge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen, gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beiträge beschäftigen sich mit den Fließeigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgänge. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilität sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausführlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die Hälfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgewählten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten der Bio prozesstechnik abgeschlossen wird. Die Herausgeber Prof. Dr.-Ing. Horst Chmiel ist Universitäts-Professor i.R. in München. Prof. Dr.-Ing. Ralf Takors leitet das Institut für Bioverfahrenstechnik der Universität Stuttgart. Prof. Dr.-Ing. Dirk Weuster-Botz ist Lehrstuhlinhaber für Bioverfahrenstechnik an der TU München.

ISBN: 9783662540428

Standard No.: 10.1007/978-3-662-54042-8doiSubjects--Topical Terms:

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520 $a Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue 4. Auflage des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einführung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik. Am Anfang stehen Beiträge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen, gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beiträge beschäftigen sich mit den Fließeigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgänge. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilität sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausführlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die Hälfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgewählten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten der Bio prozesstechnik abgeschlossen wird. Die Herausgeber Prof. Dr.-Ing. Horst Chmiel ist Universitäts-Professor i.R. in München. Prof. Dr.-Ing. Ralf Takors leitet das Institut für Bioverfahrenstechnik der Universität Stuttgart. Prof. Dr.-Ing. Dirk Weuster-Botz ist Lehrstuhlinhaber für Bioverfahrenstechnik an der TU München.
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